Kit 6 Cafés — recorrido completo del catálogo

Kit 6 Cafés — seis perfiles, cuatro estados

Seis cafés distintos en bolsas pequeñas. Es el recorrido completo por lo que tostamos: variedades, procesos y estados diferentes en una sola caja.

Qué incluye
Geisha Natural — Finca El Chirimoyo, Veracruz · 88 puntos SCA
Washed Geisha — Finca San Miguel, Chiapas · 86 puntos SCA
Yellow Honey — Finca San Miguel, Chiapas · 86.25 puntos SCA
Colombia Red Honey — Finca San José, Veracruz · 87.5 puntos SCA
Bourbon Lavado — Finca Arcotesa, Sierra Mixe, Oaxaca
Washed Márago — Finca San Miguel, Chiapas

Trazabilidad
Seis lotes de cuatro fincas en tres estados: Veracruz, Chiapas y Oaxaca
Productores: Héctor Hernández Andrade, Lidia Fuentes Orduña y Tino Castañeda
Altura: 1,460 a 1,680 msnm
Procesos: Natural, Lavado, Yellow Honey y Red Honey
Tueste: Medio
Fecha de tostado impresa en cada bolsa

Perfil sensorial
El recorrido va de lo más floral y ácido a lo más dulce y con cuerpo. Empieza por los lavados —Geisha y Márago, limpios y estructurados—, pasa por los honey —Yellow y Red, frutales y dulces—, y termina en el Geisha Natural, el más expresivo de todos con fresa, frambuesa y miel. El Bourbon Lavado funciona como punto de referencia: la taza más equilibrada del set.

Por qué este kit
Es el kit para quien apenas está entrando al café de especialidad y no quiere apostarle a una sola bolsa, o para regalar sin saber qué le gusta a la otra persona. Seis bolsas pequeñas cubren todo nuestro rango, y cada una trae su ficha completa: finca, productor, altura, proceso y fecha de tostado. Después de probarlas sabes exactamente cuál pedir en grande.

Métodos sugeridos
Filtrado: V60, Chemex o Switch para todos. Para comparar en serie, usa la misma receta en los seis: 15 g por 220 ml de agua a 92 °C, y anota cuál te gustó más.