Geisha Natural - Finca Chirimoyo 88 SCA

"El café más premiado de nuestro catálogo — 88 puntos SCA, proceso natural experimental, sabor a fresa y miel que se queda en el paladar."

Trazabilidad:

Productor: Héctor Hernández Andrade

Finca: El Chirimoyo

Origen: Coacoatzintla, Veracruz, México

Altura: 1,460 msnm

Variedad: Gesha (Geisha)

Proceso: Natural Experimental

Tueste Medio

Puntaje SCA: 88

Perfil sensorial:
"Fragancia a fresa, frambuesa y caramelos. En aroma aparecen notas de mantequilla, durazno y miel. En taza, caramelo, durazno, mantequilla, miel, flor de azahar y naranja. El residual deja naranja y caramelos. Complejo, dulce, con cuerpo redondo."

Por qué este café (resuelve objeciones):
"Tostamos este lote en porciones pequeñas para conservar sus notas frutales — el proceso natural es delicado y pierde intensidad si se tuesta en exceso o se almacena tostado por semanas. Cada bolsa que recibes salió del tostador días antes de tu pedido, no meses. Trabajamos directo con Héctor en Coacoatzintla, sin intermediarios — eso significa mejor pago para él y trazabilidad real para ti."

Método sugerido: "Por su perfil delicado y frutal, recomendamos V60 o métodos de filtradp para resaltar las notas de fresa y miel. En espresso pierde parte de su complejidad."